Аромат виски в кофе «Старбакс»

Компанией Starbucks добавлен в свой ассортимент новый сорт кофе, зерна которого предварительно выдерживают в дубовых бочках из-под виски. В настоящее время новый сорт кофе уже можно приобрести в кофейные американские города Сиэттла. В другие города и страны этот сорт кофе пока не завезен.

Как сообщает CNN, кофе загружают в бочки компании Woodinville Whiskey. Для того, чтобы зерна кофе получили хорошую пропитку ароматом алкоголя, они регулярно подвергаются перемешиванию. Надо отметить, что при последующей обжарки зерен уничтожаются остатки спирта, остается только аромат виски, поэтому приготавливая из зерен кофейный напиток человек не пьянеет.

Зерна с ароматом виски используют для готовки холодного кофе с добавкой ванильного сиропа, а также горячего напитка, где также используется сироп и молочная пена. Новинку, кофейные зерна с ароматом виски можно приобрести и на развес.

По сообщению CNN, «Старбакс» это не первая сеть кофеен, которая пользуется этой технологией. Так, в Колорадо действует компания Whiskey Barrel Coffee, которая специализируется на кофе, который предварительно выдерживают в бочках из-под виски.

Starbucks является крупнейшей в мире сетью кофеен, которую основали в США в 1971 го-ду. К началу этого года компанией открыто в разных странах более 25 000 кофеен и ма-газинов. В последнем квартале прошлого года чистая прибыль «Старбакс» составила около $752 миллионов.

О популярности кофейн Starbucks в мире свидетельствует необычный инцидент, случившейся в том году в Эр-Рияде, столице Саудовской Аравии. В кофейне «Старбакс» обрушилась стена, которая отделяла женскую половину кафе от мужской. По объяснению сотрудников кофейни, она рухнула в час пик из-за большого наплыва посетителей. Кстати, женщинам временно было запрещено посещать кафе, дабы не допустить нарушений правил шариата. Заведение вновь открыло свои двери любительницам кофейного напитка, после того, как стена была восстановлена.